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肉ごぼう豆腐 と 海老団子汁 [もちこの料理]


ひな祭りで使った海老が残っていたので、海老団子汁を作りました。参考にしたレシピはこちら
最近、お団子系、つみれ系が好きでね^^ 手間がかかってそうなのに、プロセッサーを使えば案外そうでもないもの。上品で良いお味でした♪





これも白和えで残った豆腐を使って、肉豆腐+ごぼう。


昨日は残った食材ばかり使っています^^



茹でてあった、菜の花で辛子醤油和え。白和えで使った、こんにゃくの酢味噌田楽など。

冷蔵庫の中がいっぱいだと安心するって方もいると思いますが、私は少ない方が好きで、我が家の冷蔵庫はすっきりしていることが多いです(笑) 多いと使いきれるか不安になるから。

だから食材を最後まで使いきれると、とっても爽快感 ・ 充実感があるんですよね♪

タグ:料理
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ゆったん

テーブルランナーのブルーとそれぞれの食器の組み合わせが
とても素敵ですね。
爽やかな春を感じました。

私も冷蔵庫はたくさん入っていると不安です。
常備菜を作って冷蔵庫に入れておきたいところですが、
何だかうまく使えないです。
冷蔵庫に色々と貼るのは良くないといわれますが、
ホワイトボードを貼って冷蔵庫に入っているものと献立を
書いています。
使い切ったら消していくのですが、ほぼ真っ白になると
爽快感があるのでやめられません(笑)




by ゆったん (2009-03-05 13:44) 

ちゃるこ

私も冷蔵庫の中身は少なめです~。
でも雨が降ったりすると、「買いだめ
しておけばよかったぁ」って思うことも(笑)
by ちゃるこ (2009-03-05 21:17) 

もちこ

>ゆったんさん
ブルーを集めてみたかったんだけど、案外ブルーの食器少なくて・・
同じブルーでも合わないブルーもあるし。

ゆったんさんと同じです!! 私も冷蔵庫に在庫と献立を貼ったりすることもあります。ホワイトボードは使ってなかった@@ 良い案ですね!

私も常備菜を使いこなしたいと思ったこともあるんですが、使いきれなかったりするんですよね・・ でもゆったんさんは冷凍を上手く活用しているようだし、私ももっとそうなりたいです♪

by もちこ (2009-03-06 09:34) 

もちこ

>ちゃるこさん
ちゃるこさんちも少なめですか、同じですね@@
今日は雨ですが、私も昨日のうちに買っておけばと思いました・・
今晩はどうしようかしら・・
by もちこ (2009-03-06 09:36) 

TOSHIE

こんにちは!海老団子汁、おいしそうです〜〜☆

ちなみに我が家は、毎週お野菜が段ボールいっぱい届くので必然的に配達日に冷蔵庫がいっぱいになります。来るお野菜は何が来るかわからないので、翌日からそれを見ながら献立を考えるんですよ。徐々に冷蔵庫が空いてくると嬉しいです!

あと、一眼レフで撮った写真データは、少し容量を落としてからアップするようにしています。使ってるソフトは、愛用のMacに入ってた画像整理ソフトで、それならぼやけたりシャープすぎたりしないんですけど・・・ホームページビルダーはわかんないなぁ。ごめんなさい。
他にもいろんなソフトがあるので、試してみるしかないですかね・・・。
by TOSHIE (2009-03-06 11:09) 

riri

今日もとってもおいしそう★
エビ団子おいしそーう。
食卓のクロスも春らしくて素敵です。いつも横並びで食べられるんですか?

私も食材は少なめで冷蔵庫スッキリ!が希望なのですけど、気づくと
ゴチャゴチャアバウトな性格がでてしまいます、、

↓食いしん坊日記というのは気づいてませんでした(笑)
もちこに気をとられて(笑)
私はもちこの方が断然可愛いと思います(断言)
私は緑色好きなんですよ♪
by riri (2009-03-06 11:14) 

まりまり

私も何が入ってるかわからないような
ぎゅうぎゅうの冷蔵庫はあまり好きじゃないです。
でも、週末が近づくにつれ、冷蔵庫がからっぽに
なっていくのを見るのが好き(笑)

フードプロセッサーがあると、つみれ系のお料理ができますね。
次ほしいキッチングッズの一つです。
といいながら、圧力鍋買っちゃった・・・(笑)
使いこなせるかな?
by まりまり (2009-03-06 12:02) 

もちこ

>TOSHIEさん
TOSHIEさんも徐々に冷蔵庫が空いてくるのが嬉しいんですね!!
快感は同じですね^^

カメラの件ありがとうございました。ソフトによって違うんでしょうね。色んなやり方があるみたいなので、色々試してみたいと思います。しばらくは勉強だな。
TOSHIEさんの写真はいつも本当にお綺麗です^^
by もちこ (2009-03-07 12:56) 

もちこ

>ririさんn
よく皆さんに横並びの件を不思議がられます(笑)
この座り方だと、TVが二人とも見易いのです^^ でも気分転換に向かい合って座ってみたりもしています。

旦那に普段から 「もちこさん」 と呼ばれてるんですよ(笑) 名前で呼ばれるのは、お互いの両親の前くらいかな。もう自分の名前になってしまいました^^
by もちこ (2009-03-07 13:00) 

もちこ

>まりまりさん
少なめの食材で、どんどん減っていくのが好きな方、多いんですね@@

まりまりさんの作られるお料理は、いつも美味しそうで私も食べたいものばかりだったので、まさか食事制限を考えられたメニューとはわかりませんでした!! 砂糖や油は控え目なのですか? 

圧力鍋買われたんですね。忙しい主婦にはもってこいですよ。でもいつも洗うのが後回しで、翌日になってしまいます(^^;)
by もちこ (2009-03-07 13:03) 

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